2017年02月18日

2月17日の週末模様。


もうらめら。

9月からまともに 宴をしていなかったので、呑みます。

コスパはウィスキーが良い。
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強炭酸で ハイボール行く。

凛て、円味が少なかった気がするけど、パワーアップしたらしい。
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720ml、628円 … ! (度数:37%)
ハイ・ボールにするなら 高額なウィスキーにする必要は、海の場合は無い。
お国のメーカーさんは 一定レベル以上(←この表現かなり曖昧だし基準なんか無いけど、感覚の表現の一種だと思ってね~)だと思うので、買ってみる♪

炭酸で割ったら 海なんぞは 味の違いを嗅ぎ分けられるレベルじゃないもんね。
どれでも同じラ~

まずは ロックで 確認。
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色も堪能。琥珀に意識を泳がせる

お酒弱いので、直ぐに しゅわしゅわする。
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週末金曜日は、新しい職場への通勤路からちょっと離れたスーパーへ、帰宅がてらの 買い物イベント。
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うぉ♡ 18:00ちょい過ぎで 半額が残ってる ^^
やったね☆

歯が弱いので、目玉は 全て取り除く。
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手がプルプル

おいしおいし ^^ ぷるくにゅ

半額だー
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ダッシュ☆

このクロワッサンサンド が 結構 どっしりずっしりで 食べ応えあって 40%引きだったので買ったら大正解。
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クリームチーズ と ハムレタスサンド。
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へー!!
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パン生地自体も美味しい。
クリームチーズって こんなに美味しかったんだ。
食べたのが高校生以来なので、衝撃的な味。

ワインだ … ワインが欲しい

今回の 超ヒット。
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納豆チェックは 随時行ってます。

甘辛い醤油タレに、にんにくマシ っていうだけじゃん、、なんだけど 自分でやると手間暇掛かる。
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小粒で柔らかい豆と タレの味がとても美味しかった。
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パピ農園のほうれん草で、納豆和えにした。

この納豆も 日々のレギュラーに加えよう ^^

収穫多かったな♪

これからの酒宴の肴は スーパーベルクさん調達 が 多くなりそうだ。

スーパー 大好き *^^* 楽しい


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2017年02月11日

ぼくはなんで、


なんで、月じゃないんだろう?

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photo by sotoalloftheworld.


生まれて直ぐの記憶は、月 だった。


母と一緒に、真っ直ぐ 月へ向かって 歩く。

ぼくは 小ちゃなブカブカの長靴を履いてる。。


母は、僕の手を、死ぬまで取ることは無かった。



何かの折に、一回だけ 触れたことがある。



母の手は、ガサガサしていて、暖かかった。

化繊の洋服に 引っ掛かって ちょっと引っ張られる感覚 を よく覚えている。


着物は、綿が好きだ。



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春鏡。


目に痛いくらいだ ^^
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春の架け橋、見つけた。
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迸るように 咲いている。
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風、 仄かに梅の香 を 乗せて

心まんさく に なる


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2017年02月10日

夜の床を ぺたぺた亘る。


たぶん ぼくは ずっと 根っこの 部分は ”このまま”なんだ

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絶望とも 希望とも なんとも言えない ぼんやり感が ぼくを 覆った。


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レッドゾーン は 振り切れちゃっているけれど、それでも てくてく歩いてく。


ぼくは 幼い日の想い出の、


細い糸を 手繰る





・ 震災の救助は終わっていない
・ 辺野古基地の移設問題も終わっていない
・ 高校生の人たちが 家計を助ける為にアルバイトをしている人が多くいるという現状も改善されてない


無駄な税金、高すぎるんだよ

既に 年金制度、破綻しているんじゃない?

何割?負担な 国民保険。

入る入らない、自由でしょ。

必要無い人にまで 押し付けるなよ、加入を義務にするな。

自由国家を謳っているんだろ? おかしいよね。

人の歴史を 覗き見て、資産を管理する制度、マイ・ナンバー。

アンドロイドかよ? 行き過ぎだろ。どう考えても。

今の日本 ヤバイよ。

今の政治家、1/10でイイでしょ。
居なくて良いでしょ。

今 生きている政治家さん、必要ありますかぁ?

毎日の国会中継を観ていて 絶望です。

どうでも良いことの議論 や 他人の批判ばっか。

バカですか? 同じ日本人なら 協力しなよ。って、思いませんか?

争っている場合かよ?

こんな政治家、償却(或いは、焼却)処分でしょ。

ゴミや産廃の方が まだ 価値が有る。

人の血税を使って 無駄な法律ばっか作るバカ。

殺したい。


人格を疑われても良いですよ。

正しいのは こっちだ。


posted by 海夏子 at 23:40| Comment(0) | TrackBack(0) | | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年01月15日

急がば回れ。


急いでいるので、遠回りすることにした。

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ありきたりの日々を

ありったけの笑顔で

過ごす為に。


また、 いつか ^^

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2017年01月14日

4種のナッツのベーグル・サンドイッチ。


いつも寄るスーパーだから、まだいっか。
今食べようか、明日でいっか。。

今日食べたい! ⇒ 売り切れ。
あり? 今日も売り切れ…

とにかくこれだけ 異様に売れるのが早い。
まだ 18:00とかだよ? 仕入の規模が少ないのもあるけど、人気だな~

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イングリッシュマフィン、4種のナッツ。

ナッツ系大好き ^^
くるみパンとかね

中こんなん♪
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どっしりねっとり&香ばしい。
やんわり入っている切れ目を 全部はぎはぎしちゃう。

パンが手に入ったので、そらかかれ~
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レタス、かいわれ大根、ロースハム、ツナ缶。

よいしょ ^^
コレコレ♡
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アイスプラント♪

玉ねぎも居るよ~
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ツナマヨ用と、スライスでそのまま食べる用。

卵も混ぜてないのに、うっかりタルタルと呼ばわってしまうとこだった。
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ツナ缶に、玉ねぎ微塵、マヨ。

デンマーク産豚バラ薄切りには、岩塩&黒胡椒。
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海は、もちろんワイルドスタイル。
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びらりーん

準備着々。
レタスは手でちぎっ
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カイワレは、水の中でじゃぶじゃぶしたら、取れてない殻を摘んでぽいぽい。
殻の3つや4つ、食べたってだーいじょーぶ ^^

豚バラ。
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もちょっと 焦げ目欲しいな。⇒ しばし放置。

あ、卵もあったんだ。びっくり水しておいたら、
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お尻と頭をぷちっと剥いて、頭から、空気をぴほー。
(固茹で卵向きのやり方)
殻の下の薄い被膜と卵の間に空気を吹き込むことでやんわり分離させる。
肺活量が足りなくて半端になったら、後は水の中で剥く。

ここいらで収拾がつかなくなって来た。
何と何があるんだっけ?

そうそう、これやっているんだった。
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天使の輪ならぬ、こんがリング♡

どれ …。

がこっ
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あい~ ><
トースト機能が高性能?過ぎて、全体的にブロンズに~

あ、卵をつるりしたら、これね。はいはい …
食材たちに 手を引かれるがまま~
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楽しい ^^ ← 操られるがまま

では、ア・ラ・カルトで。

ツナマヨとチーズ♡
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グデグデにトロけてないチーズ具合も一興。海は好き。

小ちゃい頃には こういうチーズ状況は 得意でなかったけど、最近美味しさに目覚めました ^^


次。
ありきたりの、家庭味付け。
ケチャップ & マヨ & 直に 岩塩、胡椒。
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海が子供の頃は、こういう素朴な味。
これが原点です。

豚バラのカリカリ☆ジューシー焼き。
バラバラとこぼれた塩胡椒で、野菜を合わせ食べます ^^
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ちょっと塩足りないヨ・・な 給食も 我慢して食べてた頃の舌の記憶。
これ位がちょうど良いのかな ^^

ロースハム、カイワレ、豚バラ。
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かいわれ大根、大好き ^^
ちょっとマイルドな塩加減の効いた(←日本語変です。この行間を取ってくれたら幸至極。)ハム や カニカマ、豚バラの脂と非常に良く合う。

最後は、冬の常温でも溶けてない ちょいザリなチーズ。
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マニアックだけど、自らの舌熱で脂肪分を溶かしながら… これが癖になる美味しさ♡♡♡

熱々トロトロチーズも良し、更に この旨さにも 目覚めてしまった ^^

冬、ストーブが ちろちろ燃える、暖かい部屋でも、室温が足りずに 溶け切らないチーズの美味しさ。。

変態? 構うもんかぃ ^^


隠れた美味しさの旅は 続く。


千変万化、森羅万象をも掻き回しながら収束させ、且つ微細なる手の施しようがない美しい夕暮れを追い駆けるように。


タグ:野菜
posted by 海夏子 at 21:26| Comment(0) | TrackBack(0) | | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年01月13日

家族の愛する料理 2016まとめ No.3/3


去年のパピ漬物一等賞、『 人参・昆布・大葉の胡瓜浅漬け 』。
塩と砂糖加減が絶妙で、旨味具材も言うことなかった。
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あっという間に食べてしまい、パピ、嬉しいけど意気消沈。
ごめんね (^-^ゞ
好きな人がめげずに作り続けると、最初は失敗ばかりでも、必ず成功するんだね

或る日の食卓。
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きんぴらゴボウ & かぼちゃの煮物はマミが好きだからよく作るんだ。
かぼちゃはホクホクのを見分けられると良いんだけど、大当たりだと栗のように美味しい。
後は茄子とピーマンの炒め(油多めで炒めるのが美味しい^^)味醂と醤油のみ。
マミ大好き卵焼き。マミは目玉焼きより卵焼きが好き。
なぜなら… 砂糖を入れて甘くできるからなんだって。
惣菜のコロッケと、魚フライ。野菜さえ添えたら、皿が出来る。

お♡ 今回のチャーハンには、ハムがちぼっと入ってる。
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こういう時は、勿体無くて食べないうちに賞味期限ギリギリのハムであることが多い~

海が素揚げして転がしておいたジャガイモを、マミが 味醂と醤油で 揚げジャガみたらし風に追加リメイク。
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すごく美味しかった。

おでんタネを加え続けると、三日目とかになる時がある。しばしばある。
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昆布や蒟蒻はとうになくなっていて、だけどしっかりメインなのだ ^^♪
竹輪が おでん色になっている。
全員シナシナが激旨サイン♪

マミは セロリが得意でないのに、たった一回、海が セロリのきんぴらを作ったのを覚えていて、それからというもの、見切り品があると買ってきては 毎回セロリをきんぴらにするという…
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アジフライ、味だけ南蛮風。
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人参と玉葱スライスが入ってない。
タレは、醤油、酢、砂糖、白胡椒、胡麻油などを適当に混ぜると成立する。
醤油:酢:砂糖 は 1:1:1。砂糖は確か1に近かった… うちは甘い!

二日目の肉じゃが。
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パピが育てたジャガイモの種が 黄色くてホクホクしているやつだった♡
メークインではない類で、崩れたジャガイモがタレと混ざってペースト化。
これが、美味しい ^^

マミはお弁当を適当に美味しく詰めるのが上手い。
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大したモノは入っていないのに、みんなから美味しそうね~と言われるんだって。

絶対に、黄色か赤を添えて、手持ちのもので色彩のバランスを取ろうとする。
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無いと ションボリした表情で、足りないワ… と呟く。
フライや肉類、厚揚げで真っ茶色弁当になると、ご機嫌が麗しくなくなる。

マミが遊びに出掛けちゃったから食べるものが無いよ、パピ自作、冷蔵庫かき集め練り物煮。
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佃煮が上手なパピの手腕は、こういうところへスライドするのか…
(たまに、激しょっぱい時がある。)

こんがり焼けた身、パリパリの下に秘められた脂… 鯖。
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安くても、良いのが来た時だけ買う。これ鉄則。

茄子の煮浸し。
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賽の目に切れ目を入れて、麺つゆ、だしの素、砂糖、醤油で煮るだけ ^^
砂糖:醤油=1:1、だしの素、多め。
麺つゆは、最後、水を入れた段階で、調味料が出す塩っぱさよりは、薄い程度に入れる。
(=麺つゆの風味が勝らないようにする)
とろとろした茄子が、賽の目状に切れ目を入れられていることで、舌溶けが良くなる ^^

マミが捌いたジャンボ鰯フライ。
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やけに盛りが良いね?

… ^^;
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仏壇の供物に千切ったフライが下に敷かれて底上げの役目をしてたのか~

丸ものブリッと一尾、98円!
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頭を落としたら、腹へ向けて大胆に斜めカットで臓物を出し、ぜいごを取る。
大胆に斜めカットすると、焼き上がりが綺麗に見える。

パリパリの皮の下には ほんわか柔らかい鯵の身。
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98円かぁ… ← 三尾ほど食べたいと妄想中。

マミは カレー大魔神。
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毎日でもカレー食べたいとか。
今回は、カツカレー。

辛口と中辛を混ぜないと、辛口大好きパピがプーするので、折衷するのが大変だ。
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野菜の甘みがあれば、激辛でも優しい味わいになるから不思議。
美味しかったから、もう一枚。

トロミが美味しいと言えば、適当野菜炒めにトロミを付けたのが美味しかった。
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人参、白菜、ネギ、ほうれん草を わんさか炒めて トロミを付けたら、丼にだってなる一品。
白菜がイイ!あ、ほうれん草も、、あ… 全部イイ!!
味付けはいつもとおんなじ~
塩、砂糖、味醂、醤油、気まぐれに 白胡椒ちょう少し。
味醂:醤油は1:0.78で、砂糖は ちょい乗っけ。塩はひとつまみ。
甘塩野菜炒めにトロミを付けたバージョン。美味しかった。

歯に挟まるトリオの煮物。
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鶏モモ肉、シメジ、筍の煮物。
それぞれのダシが高めあって 唸るほど美味しい。
家庭料理だなぁ・・

翌日お休みの日は、夜半までテレビを観ているマミ。
ああ、なかなか寝ないのは、胃の収まりがイマイチなのね~
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深夜24:00、支那そばチックな香りがしてくる。
パピが作った残りの野菜炒め、パピが作ったシナチク、パ… のゆで卵。
借り物ラーメンの出来上がりだぁ ^^
マミは その後すんなりお布団へ直行する。… 分かり易い。

豚ロース生姜焼き用肉をべらべら。
マミ:「 さて、どーする? 」
海:「 へぃ? ^^; 」 ← 不意打ち。
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生姜焼きなら 生姜おろしでしょ~、にんにく輪切りでしょ~、
ペッパー類は今回いーや。
あ、後、玉ねぎの摩り下ろし入れよう!テレビでやってた~ ^^
マミ:「 あ、おかーさんも観たぁ ^^ 」
後は、味醂、醤油 イチイチ で、砂糖 でいんでねーの?

二人の手が にょきにょき交互に フライパンへ用を足しに交錯する。

タレいっぱいのお子様仕様は、パピ。
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後は どーでも良い うちら組の皿。
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楽しかったね ^^


うん ^^


タグ:家族
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2017年01月12日

脇っちょのまとめ(54)


THE BODY SHOP.
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荷解くとこから楽しくて、幸せ ^^



ひゃ~・・ どこに 何を使えば良いの?状態。
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手前の透明なピンクは、ボディソープ。


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ハンドクリームらしい。ピンクグレープフルーツ ^^


余りに香りが良いので 顔にも塗っちゃう♪


グレープフルーツの香りが開けた瞬間 部屋中に放たれた。
さすが、Body Shop.




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最近 食卓の花が無いなぁ・・などと思っていたら、、


やはり散り敷かれている雄しべだか雌しべだかが美しい。


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止んだり、


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降ったり、



そんな日には、
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新調したグラスで、乾杯 ^^


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余りに暑く・・




香りで涼を得る。
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パピが今年作った梅干しは、香りが 満載 ^^




外は、雨。
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暫くぼんやり金魚になる。


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焼酎に、梅干しを とぷん。


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涼しくなって、、


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気が付くと、晴れ上がっていた。


猛暑だけど、どこだかに 柔らかい9月の風 が 含まれている。
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Sky Jerk.


さ、出掛けよう ^^

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